{"id":6452,"date":"2024-10-17T10:48:31","date_gmt":"2024-10-17T08:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/2024\/10\/17\/oktober-menue\/"},"modified":"2024-10-17T11:16:15","modified_gmt":"2024-10-17T09:16:15","slug":"oktober-menue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/oktober-menue\/","title":{"rendered":"Oktober Menu"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6452\" class=\"elementor elementor-6452 elementor-6427\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04b18a2 e-flex e-con-boxed lakit-col-width-auto-no e-container e-root-container elementor-top-section e-con e-parent\" data-id=\"04b18a2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6531e7e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6531e7e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Willkommen zu unserem Oktobermen\u00fc, inspiriert von den Aromen der Herbstsaison, mit einem maritimen Touch, der sich harmonisch mit dem Geschmack der Kastanie, dem Protagonisten dieses Monats, verbindet.<\/p><p><strong>Vorspeise: <em>Mit Kastanien gef\u00fcllter Tintenfisch und mit Basilikum gew\u00fcrzten Tentakeln.<\/em><\/strong><\/p><p>Ein delikates und raffiniertes Gericht. Der Tintenfisch ist mit einer s\u00fc\u00dfen und weichen Kastaniencreme gef\u00fcllt, die ihm eine samtige Textur und einen leicht rauchigen Geschmack verleiht. Die knusprigen und nach frischem Basilikum duftenden Tentakel sorgen f\u00fcr eine aromatische Note, die das Gleichgewicht zwischen Land und Meer vervollst\u00e4ndigt. Eine perfekte Vorspeise, um Ihre kulinarische Reise im Oktober zu beginnen.<br \/><br \/><\/p><p><strong>Erster Gang: <em>Tagliatelle mit Kastanien, Calamari und gelben Kirschtomaten.<\/em><\/strong><\/p><p>Die frischen Tagliatelle mit ihrer seidigen Textur umh\u00fcllen eine Sauce, die die Verschmelzung von Meer und Wald zelebriert. Die s\u00fc\u00dfen und zarten Kastanien verbinden sich mit der Zartheit der Calamari, w\u00e4hrend die gelben Kirschtomaten f\u00fcr eine leichte S\u00e4ure und einen Hauch lebendiger Farbe sorgen. Ein Gericht, das Tradition und Innovation in perfekter Balance zwischen Herbst und Mittelmeer vereint.<br \/><br \/><\/p><p><strong>Zweiter Gang: <em>Doradenfilet mit Kastanienp\u00fcree, getrockneten Tomaten und Kapern.<br \/><\/em><\/strong><\/p><p>Ein raffinierter zweiter Gang, der die Aromen der perfekt zubereiteten Seebrasse hervorhebt, damit das Fleisch saftig und zart bleibt. Das Kastanienp\u00fcree sorgt f\u00fcr eine umh\u00fcllende Cremigkeit, w\u00e4hrend die getrockneten Tomaten und Kapern dem Gericht eine herzhafte Note und einen angenehmen Kontrast verleihen. Eine elegante und ausgewogene Kombination, die den Herbst mit den Aromen des Meeres feiert.<br \/><br \/><\/p><p>Jedes Gericht auf unserer Oktoberkarte ist darauf ausgelegt, den authentischen Geschmack von Kastanien hervorzuheben und den Gaumen mit \u00fcberraschenden Kombinationen zu bereichern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Willkommen zu unserem Oktobermen\u00fc, inspiriert von den Aromen der Herbstsaison, mit einem maritimen Touch, der sich harmonisch mit dem Geschmack [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[135,139],"tags":[],"class_list":["post-6452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-menu","category-speisekarte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6452"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6469,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6452\/revisions\/6469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ristoranterintocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}